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Como parte de las actividades del proyecto Warmi VIVAmente, las estudiantes foráneas de la Universidad de Cuenca que viven solas participaron en una enriquecedora jornada de aprendizaje en los laboratorios de gastronomía de la Facultad de Ciencias de la Hospitalidad 🏫🍴. Durante la actividad, las participantes aprendieron técnicas básicas de panadería 🥖🧁, desarrollando nuevas habilidades culinarias en un ambiente dinámico, participativo y lleno de entusiasmo 😊. La experie

Como parte de las actividades integrales del proyecto Warmi VIVAmente, estudiantes y docentes realizaron una inspiradora salida de campo hacia el majestuoso Cerro El Plateado 🏞️, una experiencia que combinó aprendizaje, turismo comunitario y fortalecimiento del trabajo en equipo 🤝. Durante la jornada se desarrollaron diversas actividades enfocadas en el componente turístico del proyecto 🌱🧭, permitiendo a los participantes conocer y valorar el entorno natural, así como ref

Los grupos de investigación Ciudad Patrimonio Mundial (CPM) y PREIT-tour de la Universidad de Cuenca 🎓 difundieron los resultados de su proyecto: “Balance entre Turismo y Patrimonio: Indicadores glocales para la sostenibilidad urbana en el Centro Histórico de Cuenca.” Este proyecto fue ganador de la XXI Convocatoria Interna del VIUC 🏆 y fue presentado ante la Comisión de Áreas Históricas y Patrimoniales de la ciudad de Cuenca. Durante la presentación, se expuso el proceso m

Nos llena de entusiasmo anunciar que hemos iniciado la tercera edición del curso de inglés, una iniciativa clave dentro del programa de becas ICP Connect, financiado por VLIRUOS (Bélgica) 🇧🇪. Este curso ha sido diseñado para brindar un apoyo sólido a nuestros estudiantes 🎓, con el objetivo de que alcancen el nivel B2 de inglés, un requisito fundamental para acceder a la beca en Hotel Management 🏨. Esta oportunidad académica se desarrolla en la prestigiosa VIVES University

La Facultad de Ciencias de la Hospitalidad anuncia la apertura de la próxima convocatoria de las becas ICP Connect 2027–2028 , en el marco del proyecto de innovación “Beyond the Souvenir: A Multi-Regional Project for Authentic and Sustainable Hospitality Education” , desarrollado por el grupo de investigación PREIT-tour de la Universidad de Cuenca en cooperación con VIVES University of Applied Sciences, Mountains of the Moon University, Quy Non University y Makerere Businness

El Centro Histórico de Cuenca , reconocido por la UNESCO, enfrenta el desafío de gestionar la actividad turística sin comprometer la habitabilidad urbana. Investigadores de la Universidad de Cuenca (grupos CPM y PREIT-Tour) han desarrollado una herramienta técnica de vanguardia: un sistema de 48 indicadores glocales . ⚖️📍 🔬 Rigor Metodológico y Participación Ciudadana Este sistema no solo se basa en datos institucionales, sino que integra la percepción social mediante una

La rápida expansión de plataformas digitales como Airbnb ha transformado la estructura del turismo urbano y el sector del alojamiento en ciudades de todo el mundo. En los entornos urbanos históricos, especialmente los reconocidos como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, esta transformación introduce nuevas oportunidades, así como complejos retos relacionados con los mercados de alojamiento, la conservación del patrimonio, la gobernanza urbana y la vida comunitaria. Este

En Cuenca, el turismo representa un importante motor de la economía local, mientras que el centro histórico, reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, encarna un paisaje cultural que requiere una protección cuidadosa y una gestión responsable. Por ello, el proyecto explora cómo las diferentes formas de actividad turística interactúan con la conservación del patrimonio y la vida urbana en la ciudad histórica.